熟醉红扇贝

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扇贝肉其实也适合熟醉，做冷吃菜！
参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

熟醉红扇贝的用料

扇贝肉 若干 姜 1片
醉卤捞汁 适量

熟醉红扇贝的做法

#秋日抢鲜“蟹”逅#熟醉红扇贝的做法图解1

步骤1

这里我用到的是红扇贝，先室温解冻
#秋日抢鲜“蟹”逅#熟醉红扇贝的做法图解2

步骤2

解冻后清洗干净，把泥沙洗净
#秋日抢鲜“蟹”逅#熟醉红扇贝的做法图解3

步骤3

水中加入姜片，焯熟
#秋日抢鲜“蟹”逅#熟醉红扇贝的做法图解4

步骤4

加入醉卤捞汁，浸泡1-2小时
#秋日抢鲜“蟹”逅#熟醉红扇贝的做法图解5

步骤5

中间可以翻一翻面，让扇贝吸满卤汁
#秋日抢鲜“蟹”逅#熟醉红扇贝的做法图解6

步骤6

加点芝麻，增香

熟醉红扇贝的烹饪技巧

加入姜片能有效的去腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-30

©本菜谱的做法由 爱生活的傻宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 醉 辣 姜汁味 午餐 晚餐
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