蒜蓉粉丝虾

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蒜蓉粉丝虾的用料

对虾 350g（约14只） 龙口粉丝 适量
大蒜 一头 蒜蓉辣酱 一勺
热油 三勺 生抽 两勺
蚝油 一勺 白砂糖 2g
葱花 少量

蒜蓉粉丝虾的做法

蒜蓉粉丝虾的做法图解1

步骤1

鲜虾洗净，去头、去皮，留最后一节虾尾
蒜蓉粉丝虾的做法图解2

步骤2

虾中间剖开一个洞，去掉虾线，把虾尾从虾肚中间穿过
蒜蓉粉丝虾的做法图解3

步骤3

粉丝提前用温水泡软
蒜蓉粉丝虾的做法图解4

步骤4

准备酱汁：两大勺蒜末、一勺蒜蓉辣酱、三勺热油、两勺生抽、一勺蚝油、2g白糖、两勺清水
蒜蓉粉丝虾的做法图解5

步骤5

开始摆盘，粉丝卷成鸟窝的形状，放上虾
蒜蓉粉丝虾的做法图解6

步骤6

每只蒜蓉粉丝虾上均匀铺上酱汁
蒜蓉粉丝虾的做法图解7

步骤7

水开后上锅蒸五分钟然后关火焖两分钟，中途不要开盖
蒜蓉粉丝虾的做法图解8

步骤8

出锅撒点葱花，再淋一遍热油，完成啦～

蒜蓉粉丝虾的烹饪技巧

粉丝建议跟虾摆放在同一层，上下分开的话，酱汁都留在虾上下不去，粉丝就会干巴巴的没味儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-30

©本菜谱的做法由 酒酿圆子很认真 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 咸 蚝油味 香 蒜香味
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