原味焗鸡

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冬日里来一煲鲜美的原味焗鸡吧
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原味焗鸡的用料

嫩鸡 1只 太太乐酱油 一大勺
太太乐鸡汁 一小勺 太太乐料酒 一大勺
生姜 一块 香葱 80-100克左右
盐（选用） 1-2克 食用油 1勺

原味焗鸡的做法

原味焗鸡的做法图解1

步骤1

买的嫩鸡 一只2斤不到 洗净剁块 加入酱油 鸡汁 料酒 抓拌均匀腌制 （我是早上腌制中午焗的 大概3个多小时很入味了） 盐呢看个人口味自己酌情添加
原味焗鸡的做法图解2

步骤2

准备好葱姜 洗净备用
原味焗鸡的做法图解3

步骤3

姜切片现在锅底 做焗鸡 可以选砂锅或铸铁锅 或塔吉锅都可以
原味焗鸡的做法图解4

步骤4

再铺上香葱 淋上一勺食用油 葱的量 根据鸡的大小 调整用量 宁多勿少
原味焗鸡的做法图解5

步骤5

把腌制好的鸡铺上 无需加水 靠鸡肉自身的汁水来焗熟 需要锅的密封程度好
原味焗鸡的做法图解6

步骤6

盖好盖子 我是大火焗了12分钟左右 焗鸡的时间并非固定 要看鸡的大小老嫩 以及锅具和火力的不同调整
原味焗鸡的做法图解7

步骤7

最后撒上葱花 原汁原味的焗鸡就好了～～

原味焗鸡的烹饪技巧

鸡要选嫩的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-02

©本菜谱的做法由 橙几烁 编写，未经授权不得转载
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