琥珀桃仁

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鹿鹿4
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不喜欢核桃的苦涩，所以做了琥珀桃仁

琥珀桃仁的用料

核桃仁 250g 冰糖 35g
清水 100g 白芝麻（熟） 1小把
食用油 适量 蜂蜜 15g

琥珀桃仁的做法

步骤1

核桃开壳，取桃仁，开水煮3分钟，除苦涩。放入凉水，控水。

步骤2

冰糖放入锅里，水开放入蜂蜜，全程小火慢熬，熬制糖水起小泡，有点粘黏倒入核桃仁小火熬干水分。盘子乘出。

步骤3

起锅烧少许油。6成油温下熬好的桃仁，炸制颜色变深。盘子乘出放凉，酥脆。

琥珀桃仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-03 · 重庆市

©本菜谱的做法由 鹿鹿4 编写，未经授权不得转载
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