聚餐卤味/卤鸭舌

聚餐卤味/卤鸭舌

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鸭舌不仅可以爆炒享用，还可以卤制得更加美味。卤鸭舌是一道非常爽口的小菜，深受人们的喜爱。 它可以作为零食，也可以搭配米饭食用。特别是在享受剧集的时候，一边品尝鸭舌一边欣赏剧情，简直是一种极致的享受。 这道卤鸭舌，不仅美味可口，而且制作起来也非常简单。无论是看剧还是聚会，都是非常好的小零食选择。
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卤鸭舌的用料

鸭舌 600克 卤味香料包 1包
生姜 1小块 香葱 2根
太太乐宴会料酒 2勺 太太乐老抽 1勺
太太乐低盐生抽 3勺 白糖 适量

卤鸭舌的做法

#i上冬日 吃在e起#聚餐卤味/卤鸭舌的做法图解1

步骤1

准备好全部食材并处理干净。
#i上冬日 吃在e起#聚餐卤味/卤鸭舌的做法图解2

步骤2

将鸭舌处理干净，放入冷水锅中焯水。
#i上冬日 吃在e起#聚餐卤味/卤鸭舌的做法图解3

步骤3

水烧开后加入1勺太太乐宴会料酒，焯水3分钟左右。
#i上冬日 吃在e起#聚餐卤味/卤鸭舌的做法图解4

步骤4

捞出鸭舌。
#i上冬日 吃在e起#聚餐卤味/卤鸭舌的做法图解5

步骤5

把捞出鸭舌放入凉水中浸泡10分钟左右。
#i上冬日 吃在e起#聚餐卤味/卤鸭舌的做法图解6

步骤6

锅中放入姜片和葱，倒入太太乐宴会料酒料酒、盐、太太乐老抽和太太乐低盐生抽，再加入太太乐蚝油和适量清水。
#i上冬日 吃在e起#聚餐卤味/卤鸭舌的做法图解7

步骤7

全部准备就绪。
#i上冬日 吃在e起#聚餐卤味/卤鸭舌的做法图解8

步骤8

大火烧开汤料，倒入鸭舌和香葱。
#i上冬日 吃在e起#聚餐卤味/卤鸭舌的做法图解9

步骤9

煮开后转小火，炖煮约20分钟左右。
#i上冬日 吃在e起#聚餐卤味/卤鸭舌的做法图解10

步骤10

最后收汁，加入太太乐鸡精调味料拌匀。
#i上冬日 吃在e起#聚餐卤味/卤鸭舌的做法图解11

步骤11

捞出鸭舌，装盘上桌即可食用。

卤鸭舌的烹饪技巧

放凉之后味道更佳哦！如果喜欢辣的话，可以加一些小米椒来增加味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-03 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 亲友聚餐 夜宵 追剧 煮
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