炸洋芋

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炸洋芋的用料

红皮洋芋 四小个 小葱 2-3根
折耳根 看个人喜好 胡辣子面 1-2勺
芫荽 一小把 蒜 2-3瓣
花椒面 适量 生抽 适量
薄荷 适量 麻辣酱 适量

炸洋芋的做法

炸洋芋的做法图解1

步骤1

折耳根洗净、切断，备用
炸洋芋的做法图解2

步骤2

准备点薄荷，捡后洗净备用
炸洋芋的做法图解3

步骤3

洋芋去皮切成自己喜欢的样子
炸洋芋的做法图解4

步骤4

大铁锅下入菜籽油
炸洋芋的做法图解5

步骤5

侍油烧至八～九成热，下入准备好的洋芋条，小火慢炸
炸洋芋的做法图解6

步骤6

洋芋微黄下入折耳根，折耳根也不需要炸太久，约2分钟
炸洋芋的做法图解7

步骤7

出锅之前放入薄荷
炸洋芋的做法图解8

步骤8

把洋芋、折耳根、薄荷沥干油放在一个大盆里面，加入大蒜碎、佐料单上的佐料
炸洋芋的做法图解9

步骤9

再放点灵魂麻辣酱
炸洋芋的做法图解10

步骤10

搅拌
炸洋芋的做法图解11

步骤11

装盘，起级好吃的炸洋芋好了。

炸洋芋的烹饪技巧

薄荷可替换为水香菜，另是一种风味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-04

©本菜谱的做法由 火之心 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 铁锅 香 蒜香味 葱香味
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