红烧鱼

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红烧鱼的用料

鲫鱼 1条 姜 3片
蒜 5瓣 辣椒 3个
香菜 2根 生抽 2勺
蚝油 1勺 老抽 1勺
冰糖 适量 胡椒粉 适量
淀粉 适量 太太乐料酒 2勺

红烧鱼的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧鱼的做法图解1

步骤1

起锅热油
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧鱼的做法图解2

步骤2

加入盐和姜丝
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧鱼的做法图解3

步骤3

下入鲫鱼转小火煎
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧鱼的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄即可
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧鱼的做法图解5

步骤5

下入蒜姜辣椒爆香
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧鱼的做法图解6

步骤6

加入太太乐料酒去腥
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧鱼的做法图解7

步骤7

加入适量的清水
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧鱼的做法图解8

步骤8

加入一点冰糖
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧鱼的做法图解9

步骤9

加入调料生抽蚝油老抽胡椒粉
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧鱼的做法图解10

步骤10

在加入一点辣椒圈
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧鱼的做法图解11

步骤11

加入适量的盐鸡精调味
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧鱼的做法图解12

步骤12

煮熟后捞出
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧鱼的做法图解13

步骤13

汤汁里面加入淀粉水煮
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧鱼的做法图解14

步骤14

煮至浓稠
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧鱼的做法图解15

步骤15

淋在鱼上
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧鱼的做法图解16

步骤16

加入香菜
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧鱼的做法图解17

步骤17

红烧鱼就好啦

红烧鱼的烹饪技巧

煎鱼的时候一定要转小火慢煎，这样鱼皮不会破，也会煎到很金黄，鱼前面可以先腌制10分钟左右再来煎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-05 · 湖南省

©本菜谱的做法由 coisini… 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 太太乐 咸 蚝油味 香
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