酸枣糕

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小猪猪麻麻
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酸枣糕的用料

南酸枣 5斤 细砂糖 1斤
红薯 半斤 白芝麻 50克

酸枣糕的做法

酸枣糕的做法图解1

步骤1

挑选饱满无破损的南酸枣，洗净备用。
酸枣糕的做法图解2

步骤2

上锅蒸30分钟，晾至不烫手就可以剥皮了
酸枣糕的做法图解3

步骤3

用手轻轻一挤就可以出来
酸枣糕的做法图解4

步骤4

用擀面杖或者筷子顺着搅拌，核和肉会分离开
酸枣糕的做法图解5

步骤5

把核挑出来，就是酸枣肉了。到这一步可以直接加白糖拌匀。我是加了蒸熟的红薯和细砂糖搅拌均匀
酸枣糕的做法图解6

步骤6

放烤盘铺平，再撒上薄薄的一层芝麻，送入烤箱100℃，5个小时烘干，酸甜Q弹，味道不错的。天气好的话也可以直接放太阳底下晒，三四天左右也可以晒好。

酸枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-06 · 福建省

©本菜谱的做法由 小猪猪麻麻 编写，未经授权不得转载
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