白萝卜焖排骨

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排骨具有补虚、益精补血的作用，白萝卜具有开胃健脾、清热生津、润肺止咳、消食导滞的功效 。
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白萝卜焖排骨的用料

白萝卜 半个 排骨 600克
姜 1块 蒜 4瓣
轻盐酱油 1大勺 蚝油 1大勺
料酒 1勺 白糖 0.5克
盐 0.8克

白萝卜焖排骨的做法

#流感季饮食攻略#白萝卜焖排骨的做法图解1

步骤1

准备好食材和调料。
#流感季饮食攻略#白萝卜焖排骨的做法图解2

步骤2

萝卜洗净切成块，姜去皮切成条，蒜拍扁去皮备用。
#流感季饮食攻略#白萝卜焖排骨的做法图解3

步骤3

不粘锅烧至温热，放入排骨，姜和蒜（不用放油），小火把排骨煸出油。
#流感季饮食攻略#白萝卜焖排骨的做法图解4

步骤4

排骨煸至出油变色，加入1勺料酒。
#流感季饮食攻略#白萝卜焖排骨的做法图解5

步骤5

再加入1大勺酱油。
#流感季饮食攻略#白萝卜焖排骨的做法图解6

步骤6

1大勺蚝油。
#流感季饮食攻略#白萝卜焖排骨的做法图解7

步骤7

0.5克白糖翻炒均匀。
#流感季饮食攻略#白萝卜焖排骨的做法图解8

步骤8

锅中倒入清水，没过排骨即可，盖上锅盖小火焖煮。
#流感季饮食攻略#白萝卜焖排骨的做法图解9

步骤9

排骨煮至剩3分之一的水量，加入白萝卜，中大火焖煮至汁液收干。
#流感季饮食攻略#白萝卜焖排骨的做法图解10

步骤10

最后加入盐翻炒均匀即可出锅。
#流感季饮食攻略#白萝卜焖排骨的做法图解11

步骤11

鲜香绵软的白萝卜焖排骨，很适合秋冬季食用。

白萝卜焖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-11

©本菜谱的做法由 然MM 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焖 锅具 不粘锅 咸
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