蝶豆花/蓝蝴蝶奶冻，细腻丝滑，奶香浓郁~

蝶豆花/蓝蝴蝶奶冻，细腻丝滑，奶香浓郁~

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免烤箱，0基础，0失败，健康小甜品 配方用到的是【达人兔白凉粉】，做出来的成品爽滑Q弹。 替换其它品牌要注意粉水比例调整。 甜度按个人口味适当加减。

蝶豆花的用料

牛奶 300ml 白糖 0~10g
蝶豆花 8朵 达人兔白凉粉 30g
黑珍珠 100g

蝶豆花的做法

蝶豆花/蓝蝴蝶奶冻，细腻丝滑，奶香浓郁~的做法图解1

步骤1

煮沸的牛奶300ml、白糖0~10g、蝶豆花8朵，倒进锅里 （字幕打错字了，牛奶打成了开水）
蝶豆花/蓝蝴蝶奶冻，细腻丝滑，奶香浓郁~的做法图解2

步骤2

搅拌均匀，煮出蓝色把花捞出
蝶豆花/蓝蝴蝶奶冻，细腻丝滑，奶香浓郁~的做法图解3

步骤3

加入达人兔白凉粉30g，搅拌均匀，煮到沸腾
蝶豆花/蓝蝴蝶奶冻，细腻丝滑，奶香浓郁~的做法图解4

步骤4

倒进碗里，常温放一小时左右凝固，冷藏也可以凝固的快一点
蝶豆花/蓝蝴蝶奶冻，细腻丝滑，奶香浓郁~的做法图解5

步骤5

凝固后倒扣出来
蝶豆花/蓝蝴蝶奶冻，细腻丝滑，奶香浓郁~的做法图解6

步骤6

放上煮好的黑珍珠，或者西米
蝶豆花/蓝蝴蝶奶冻，细腻丝滑，奶香浓郁~的做法图解7

步骤7

切井字
蝶豆花/蓝蝴蝶奶冻，细腻丝滑，奶香浓郁~的做法图解8

步骤8

拨开
蝶豆花/蓝蝴蝶奶冻，细腻丝滑，奶香浓郁~的做法图解9

步骤9

淋上牛奶或椰汁、酸奶
蝶豆花/蓝蝴蝶奶冻，细腻丝滑，奶香浓郁~的做法图解10

步骤10

嫩滑细腻，奶香浓郁~

蝶豆花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-12 · 广东省

©本菜谱的做法由 达人兔 编写，未经授权不得转载
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