猪肉白菜炖粉条

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记得姥爷炖的菜，和东北做法不一样又一样，想您了

猪肉白菜炖粉条的用料

白菜芯 适量 五花肉 适量
鲜粉条 适量 生抽 3勺
老抽 2勺 白糖 1勺
番茄酱 1勺 甜面酱 2勺
蒜 2瓣 姜片 6片
干辣椒 4个 八角 2个
桂皮 1块 盐 适量

猪肉白菜炖粉条的做法

猪肉白菜炖粉条的做法图解1

步骤1

白菜，斜刀片片，五花肉切麻将块，姜蒜切片
猪肉白菜炖粉条的做法图解2

步骤2

五花肉下锅，不用放油，小火煸炒出多余油脂，会让五花肉吃起来肥而不腻，捞出备用
猪肉白菜炖粉条的做法图解3

步骤3

锅中留煸炒出的的油脂，配料炒香
猪肉白菜炖粉条的做法图解4

步骤4

加入白菜炒出水汽，加入煸炒好的五花肉，继续翻炒1分钟
猪肉白菜炖粉条的做法图解5

步骤5

锅中加入开水，没过食材，加入生抽，老抽，白糖，番茄酱，甜面酱，盐，干辣椒，大火烧开，小火炖煮30分钟
猪肉白菜炖粉条的做法图解6

步骤6

炖煮30分钟后，加入鲜粉条，盖盖继续小火炖15分钟
猪肉白菜炖粉条的做法图解7

步骤7

15分钟后，汤汁收干一点就可以出锅了
猪肉白菜炖粉条的做法图解8

步骤8

怀念的味道，亲人的味道

猪肉白菜炖粉条的烹饪技巧

五花肉不用焯水，白菜一定炒出水气
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-14

©本菜谱的做法由 鹏鹏爱做饭 编写，未经授权不得转载
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