小炒牛腱子肉

独家
1.2万 浏览 58 收藏
收藏
KellyZ1030
KellyZ1030
＋ 关注


参与活动: #“全身都是宝”的牛肉怎么吃？山姆带你揭晓牛肉的秘密！#

小炒牛腱子肉的用料

牛腱肉 适量 生抽 1勺
老抽 1勺 小米椒 适量
大蒜叶 3根 青椒 1个
自制泡姜 3片 自制泡蒜头 2瓣

小炒牛腱子肉的做法

小炒牛腱子肉的做法图解1

步骤1

小牛腱子肉切薄片，淀粉和水先抓匀，然后加食用油再抓匀， 中小火，油温不要太高，先把牛肉翻炒变色，稍微有点血色没关系，装盘待用，热锅热油，放入辣椒蒜头生姜爆炒，辣椒稍软倒入牛肉，加老抽生抽各一小汤勺，盐小半勺，倒入蒜叶快速翻炒2分钟起锅，抓牛肉的时候有淀粉，炒出来也有点像勾芡了，所以最后我没有勾芡，如果有需要起锅之前也可以稍微勾点芡，会吃味精，关火洒点味精翻一下装盘。

小炒牛腱子肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-16

©本菜谱的做法由 KellyZ1030 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

小炒牛腱子肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小炒牛腱子肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 小炒牛腱子肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活