滋阴润肺凉拌双耳

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银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴;能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。 黑木耳含有丰富的植物胶原蛋白，对难消化的异物有很强的吸附作用。经常食用黑木耳可以起到清洁消化道和胃的作用。 流感季，来一份爽口凉拌双耳蛮好！
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滋阴润肺凉拌双耳的用料

鲜木耳 半朵 黑木耳 1小把
橄榄油 10克 味达美味极鲜酱油 10克
本味香脂醋 8克 白糖 少许
洋葱，香菜 适量 大蒜 2瓣

滋阴润肺凉拌双耳的做法

#流感季饮食攻略#滋阴润肺凉拌双耳的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#流感季饮食攻略#滋阴润肺凉拌双耳的做法图解2

步骤2

食材准备，我用的是鲜银耳，如果是干银耳得提前泡开，黑木耳是干的，提前泡发
#流感季饮食攻略#滋阴润肺凉拌双耳的做法图解3

步骤3

洋葱，香菜大蒜处理好，银耳洗净剪小，黑木耳泡发后洗净剪小
#流感季饮食攻略#滋阴润肺凉拌双耳的做法图解4

步骤4

烧适量开水，放入双耳，焯水一分钟，捞出备用
#流感季饮食攻略#滋阴润肺凉拌双耳的做法图解5

步骤5

热锅，放入一勺橄榄油
#流感季饮食攻略#滋阴润肺凉拌双耳的做法图解6

步骤6

油热，放入洋葱，大蒜，快手煸炒
#流感季饮食攻略#滋阴润肺凉拌双耳的做法图解7

步骤7

等洋葱发软，放一勺味达美味极鲜酱油
#流感季饮食攻略#滋阴润肺凉拌双耳的做法图解8

步骤8

一勺本味香脂醋
#流感季饮食攻略#滋阴润肺凉拌双耳的做法图解9

步骤9

一点点白糖，煸炒一下，关火
#流感季饮食攻略#滋阴润肺凉拌双耳的做法图解10

步骤10

放入双耳，煸炒均匀
#流感季饮食攻略#滋阴润肺凉拌双耳的做法图解11

步骤11

放入香菜，快速煸炒均匀，尝尝味道，根据自己口味微调，喜欢辣的可以放一点点，我没放，为了漂亮放一点点红甜椒
#流感季饮食攻略#滋阴润肺凉拌双耳的做法图解12

步骤12

装盘，拍照，开吃！

滋阴润肺凉拌双耳的烹饪技巧

非常爽口的一个小凉菜！醋不能少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-16

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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