黑芝麻汤圆

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终于做了心心念念的黑芝麻馅汤圆，以前总是不知道怎么做黑芝麻馅，今天终于成功了，只需要加少许猪油跟蜂蜜就可以了，自己做可以放满满的黑芝麻馅，一口咬下去真的很有满足感。
参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#

黑芝麻汤圆的用料

水磨糯米粉 150-200克 黑芝麻 80克
猪油 1勺 桂花 适量
蜂蜜 1勺 开水 适量

黑芝麻汤圆的做法

#最是家乡味 冬至大如年#黑芝麻汤圆的做法图解1

步骤1

150g-200g水磨糯米粉,一定要加入开水，少量加入，能揉成团就可以了，盖盖醒2-3小时，这样更加柔软。
#最是家乡味 冬至大如年#黑芝麻汤圆的做法图解2

步骤2

调制黑芝麻馅：我用了上次做的黑芝麻糊，也可以直接用黑芝麻打成粉末，一勺猪油，加入一勺蜂蜜，增加甜度。
#最是家乡味 冬至大如年#黑芝麻汤圆的做法图解3

步骤3

将三者混合揉成团。
#最是家乡味 冬至大如年#黑芝麻汤圆的做法图解4

步骤4

醒过之后的糯米团，分成大小均等的团子。
#最是家乡味 冬至大如年#黑芝麻汤圆的做法图解5

步骤5

放入黑芝麻馅。
#最是家乡味 冬至大如年#黑芝麻汤圆的做法图解6

步骤6

用虎口收紧，揉成圆形。
#最是家乡味 冬至大如年#黑芝麻汤圆的做法图解7

步骤7

表面裹一点干的糯米粉防粘。
#最是家乡味 冬至大如年#黑芝麻汤圆的做法图解8

步骤8

水开下入黑芝麻汤圆，煮至漂起即可。
#最是家乡味 冬至大如年#黑芝麻汤圆的做法图解9

步骤9

撒上少许的干桂花，满满的馅料，真的好好吃。

黑芝麻汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-17

©本菜谱的做法由 小糖果👗 编写，未经授权不得转载

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