水煮肉片

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的的确确的素鸡
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猪肉里脊，配菜：黄豆芽+甘蓝

水煮肉片的用料

里脊肉 250g 豆芽 一小把
豆瓣酱 一勺 姜蒜末 一勺
酱油 一勺 红薯淀粉 一勺
干辣椒棉 一勺 花椒粉 一勺
甘蓝 三片叶子

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

猪肉选好里脊，切薄片。
水煮肉片的做法图解2

步骤2

先放水淀粉糊抓匀，再放生抽、料酒，少许蚝油。抓匀腌15分钟，再放一勺干淀粉，一点色拉油抓匀待用。
水煮肉片的做法图解3

步骤3

1，锅里一点油，爆香蒜姜末，加入郫县豆瓣酱1⃣️勺，翻炒后，加入豆芽炒。然后加水。等豆芽断生后捞出放大碗里 2、汤里再加入其他青菜烫一下捞出 3、汤再烧开后，放入肉片，待肉片变色捞出。都放在碗里一层一层码好。 4、把汤汁倒到碗里 5？最上面放辣椒面和芝麻粒。用热油浇香即可。

水煮肉片的烹饪技巧

菜其实可以自我调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-18 · 吉林

©本菜谱的做法由 的的确确的素鸡 编写，未经授权不得转载
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