开花大馒头

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小熊歪歪
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开花大馒头的用料

面粉 500g 奶粉 26g
白糖 30g 鸡蛋 2枚
温水 180g 酵母粉 5g
玉米油 20g

开花大馒头的做法

开花大馒头的做法图解1

步骤1

面加入酵母（酵母用温水化开，可以用红糖水），倒入面粉中，搅拌成絮状，用你手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大，发好的面拿出来排气，分成小面团（看想蒸馒头的大小）。分好的面团可以放入红枣（不爱吃的可以不放）
开花大馒头的做法图解2

步骤2

分好的面团放入锅内醒发一会儿（会变大），凉水上锅，水开蒸15-20分钟，关火之后闷一分钟在开盖。（防止冷热交替回缩）
开花大馒头的做法图解3

步骤3

开花大馒头。开始做起来吧

开花大馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-18 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 小熊歪歪 编写，未经授权不得转载
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