茄汁鳕鱼盖饭

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喜洋洋717
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茄汁鳕鱼盖饭，茄汁酸甜浓郁，鳕鱼香酥鲜嫩两者搭配营养又健康。 这道茄汁鳕鱼盖饭我加了“太太乐原味鲜”头道生抽酱油，0添加* 3重鲜，美味又安心，所有成分均来自熟悉食材，专利技术*发酵提鲜，鲜咸适宜，层次丰富，烹饪的好帮手。
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茄汁鳕鱼盖饭的用料

米饭 1碗 鳕鱼 60克
番茄 1个 淀粉 2勺
食用油 适量 “太太乐原味鲜”头道生抽 1勺
柠檬 2片

茄汁鳕鱼盖饭的做法

#i上冬日 吃在e起#茄汁鳕鱼盖饭的做法图解1

步骤1

鳕鱼自然解冻后切块。
#i上冬日 吃在e起#茄汁鳕鱼盖饭的做法图解2

步骤2

将鳕鱼放入盘中，加入柠檬腌制10分钟去腥。
#i上冬日 吃在e起#茄汁鳕鱼盖饭的做法图解3

步骤3

调料汁 半碗水淀粉加一勺“太太乐原味鲜”头道生抽搅拌均匀。
#i上冬日 吃在e起#茄汁鳕鱼盖饭的做法图解4

步骤4

将鳕鱼裹上一层淀粉。
#i上冬日 吃在e起#茄汁鳕鱼盖饭的做法图解5

步骤5

锅中油热，放入鳕鱼小火煎至金黄，盛出备用。
#i上冬日 吃在e起#茄汁鳕鱼盖饭的做法图解6

步骤6

番茄用刀在顶部划十字花刀，用开水烫一下去皮切小块。
#i上冬日 吃在e起#茄汁鳕鱼盖饭的做法图解7

步骤7

将番茄倒入锅中炒出汤汁。
#i上冬日 吃在e起#茄汁鳕鱼盖饭的做法图解8

步骤8

加入鳕鱼炒匀。
#i上冬日 吃在e起#茄汁鳕鱼盖饭的做法图解9

步骤9

加入料汁烧开，撒点葱花和芝麻即可。
#i上冬日 吃在e起#茄汁鳕鱼盖饭的做法图解10

步骤10

茄汁鳕鱼鳕鱼盖饭就做好了。

茄汁鳕鱼盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-18

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
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