蓬松暄软，香味十足的黄油小面包～

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面包的用料

【面团】 高筋面粉 200克
牛奶 120毫升 黄油 20克
白糖 20克 酵母 2克
盐 1克 炼奶 10克
【表面】 黄油 5克
腰果 适量

面包的做法

#原制原味，聚会菜谱#蓬松暄软，香味十足的黄油小面包～的做法图解1

步骤1

材料准备好
#原制原味，聚会菜谱#蓬松暄软，香味十足的黄油小面包～的做法图解2

步骤2

先切20克安佳黄油，放室温软化
#原制原味，聚会菜谱#蓬松暄软，香味十足的黄油小面包～的做法图解3

步骤3

将面粉、酵母、盐、白糖干性材料混合
#原制原味，聚会菜谱#蓬松暄软，香味十足的黄油小面包～的做法图解4

步骤4

再加入牛奶和炼奶搅拌成絮状
#原制原味，聚会菜谱#蓬松暄软，香味十足的黄油小面包～的做法图解5

步骤5

用搅拌机搅拌成无干粉状态
#原制原味，聚会菜谱#蓬松暄软，香味十足的黄油小面包～的做法图解6

步骤6

再加入软化的黄油继续搅拌
#原制原味，聚会菜谱#蓬松暄软，香味十足的黄油小面包～的做法图解7

步骤7

揉成光滑的面团后发酵1小时
#原制原味，聚会菜谱#蓬松暄软，香味十足的黄油小面包～的做法图解8

步骤8

发酵约2倍大
#原制原味，聚会菜谱#蓬松暄软，香味十足的黄油小面包～的做法图解9

步骤9

压扁分割排气
#原制原味，聚会菜谱#蓬松暄软，香味十足的黄油小面包～的做法图解10

步骤10

揉搓成大小均匀的圆球，表面喷点水
#原制原味，聚会菜谱#蓬松暄软，香味十足的黄油小面包～的做法图解11

步骤11

放入烤箱，进入二次发酵，35度约30分钟
#原制原味，聚会菜谱#蓬松暄软，香味十足的黄油小面包～的做法图解12

步骤12

表面再喷点水，摆上腰果，放入预热好的烤箱170度约20分钟
#原制原味，聚会菜谱#蓬松暄软，香味十足的黄油小面包～的做法图解13

步骤13

面包快烤好的时候切一小块黄油
#原制原味，聚会菜谱#蓬松暄软，香味十足的黄油小面包～的做法图解14

步骤14

放微波炉加热至融化
#原制原味，聚会菜谱#蓬松暄软，香味十足的黄油小面包～的做法图解15

步骤15

将烤好的面包取出
#原制原味，聚会菜谱#蓬松暄软，香味十足的黄油小面包～的做法图解16

步骤16

趁热将黄油涂抹在表面即可
#原制原味，聚会菜谱#蓬松暄软，香味十足的黄油小面包～的做法图解17

步骤17

满屋飘香的黄油小面包就做好了

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-20 · 广东省

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载
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