雪梨土鸭汤

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雪梨土鸭汤的用料

土鸭子 1/4只 银耳 1/4朵
雪花梨 1个 红枣 3颗
枸杞 15粒 姜片 1片
料酒 1汤勺 清水 适量
盐、糖、鸡精 适量

雪梨土鸭汤的做法

雪梨土鸭汤的做法图解1

步骤1

鸭子洗净斩件，冷水下锅，加入姜和料酒，焯水三分钟后捞起，用流动清水洗去血沫，控水后放入砂锅
雪梨土鸭汤的做法图解2

步骤2

银耳提前用温水泡发，泡发后剪碎，放入砂锅
雪梨土鸭汤的做法图解3

步骤3

红枣用剪刀剪小块，和枸杞一起放入砂锅中
雪梨土鸭汤的做法图解4

步骤4

加入适量清水，大火烧开后转小火，慢慢熬两个小时，最后关火装碗，根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味
雪梨土鸭汤的做法图解5

步骤5

成品图

雪梨土鸭汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-20 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
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