粉丸

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粉丸的用料

粉丝 600克 香菇片 300克
生姜汁 适量 油渣 200克
太太乐鸡汁 适量 地瓜粉 400克

粉丸的做法

#最是家乡味 冬至大如年#粉丸的做法图解1

步骤1

粉丝冷水下锅煮熟，捞起来过冷水。
#最是家乡味 冬至大如年#粉丸的做法图解2

步骤2

切碎，不要太长，后面捏丸子不好看。
#最是家乡味 冬至大如年#粉丸的做法图解3

步骤3

香菇片提前泡水，再冷水下锅煮熟。
#最是家乡味 冬至大如年#粉丸的做法图解4

步骤4

猪油渣切碎，加适量生姜汁和鸡汁拌匀。
#最是家乡味 冬至大如年#粉丸的做法图解5

步骤5

把香菇片切碎加入猪油渣里面。
#最是家乡味 冬至大如年#粉丸的做法图解6

步骤6

再倒入粉丝段里面拌匀。
#最是家乡味 冬至大如年#粉丸的做法图解7

步骤7

地瓜粉尽量要弄碎使用。
#最是家乡味 冬至大如年#粉丸的做法图解8

步骤8

把地瓜粉拌入粉丝里面
#最是家乡味 冬至大如年#粉丸的做法图解9

步骤9

用力抓，感觉到有粘性了就可以了。
#最是家乡味 冬至大如年#粉丸的做法图解10

步骤10

搓成大小均匀的小球，冷水上锅蒸10分钟就可以了。
#最是家乡味 冬至大如年#粉丸的做法图解11

步骤11

摊开晾凉，要吃的时候可以再蒸几分钟。或者拿来煮汤，加点虾米和料酒，小时候过节的味道。

粉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-20

©本菜谱的做法由 睿宝宝kevn 编写，未经授权不得转载
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