45 分钟制作氛围感满满的圣诞纸杯蛋糕

45 分钟制作氛围感满满的圣诞纸杯蛋糕

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谭小黑瞎折腾
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45 分钟制作氛围感满满的“圣诞纸杯绿舌头蛋糕”快来一起创造 2023 圣诞回忆吧#烘焙新手 #纸杯蛋糕 #动手自己做美食 #蛋糕 #圣诞节的仪式感
参与活动: #有球必IN 圣诞鲜吃 格巴尼奶酪球陪你共度圣诞时光#

纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 4 个 玉米油 60ml
纯牛奶 60ml 低粉 100g
细砂糖 80g 柠檬汁 7 滴
动物奶油（稀奶油） 300ml 食用色素（果绿） 10 滴
糖霜 20g 奥利奥饼干碎 10g
玉米淀粉 10 克

纸杯蛋糕的做法

45 分钟制作氛围感满满的圣诞纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

将 4 个鸡蛋 蛋清蛋白分离。准备两个容器 一个放分离好的蛋白，另一个加入玉米油和牛奶混合，混合好后加入 4 个蛋黄与 100g 低粉混合
45 分钟制作氛围感满满的圣诞纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

打发蛋白霜，先滴入 7 滴柠檬汁或者白醋 准备 80g 白砂糖 分三次投入蛋清 中低速打发，中途加入 10g 玉米淀粉，打发到可以挂直立尖角
45 分钟制作氛围感满满的圣诞纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

翻拌混合均匀 ，蛋白霜和蛋黄液
45 分钟制作氛围感满满的圣诞纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入模具 烤箱预热 180°C，烤 25 分
45 分钟制作氛围感满满的圣诞纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

准备稀奶油 加入白砂糖 这个我家里人不爱吃太甜的奶油我用的代糖 加了大约 50g 根据个人口味添加 白砂糖也可以
45 分钟制作氛围感满满的圣诞纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

加入食用色素 果绿色 少次多量加到满意的颜色 可以边加入边打发
45 分钟制作氛围感满满的圣诞纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

打发奶油完毕后，把烤好的蛋糕胚拿出冷却 等完全冷却了 把打发好的奶油加入裱花袋 转圈裱花上去
45 分钟制作氛围感满满的圣诞纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

撒上糖粉 营造雪花氛围感 加上饼干碎 冻干碎装饰 就完成啦
45 分钟制作氛围感满满的圣诞纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

快为 2023 的圣诞给家人朋友来一个吧，配方里的量可以做 9 个左右

纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-21

©本菜谱的做法由 谭小黑瞎折腾 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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