羊肉香菜馅儿饺子

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冬至大如年，吃饺子啰。今天是冬至节气，做了全家人都爱吃的羊肉香菜馅儿的饺子，羊肉和香菜做的馅儿那是鲜嫩多汁味道鲜美，冬日里吃羊肉香菜既能抵御风寒又可以滋阴补阳，老话说好吃不如饺子，我必需举双手赞成，真的好香啊！
参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#

羊肉香菜馅儿饺子的用料

羊肉馅 300克 香菜 100克
生抽 2勺 香油 2勺
胡椒粉 适量 味精 适量
盐 2克 油 2—-3勺儿
香葱末和姜末 适量 河套雪花粉 400克
水 适量克

羊肉香菜馅儿饺子的做法

#最是家乡味 冬至大如年#羊肉香菜馅儿饺子的做法图解1

步骤1

面粉和水的比例2:1，和成面团盖盖儿醒30分钟以上
#最是家乡味 冬至大如年#羊肉香菜馅儿饺子的做法图解2

步骤2

香菜洗净控干水分备用
#最是家乡味 冬至大如年#羊肉香菜馅儿饺子的做法图解3

步骤3

羊肉剁馅儿
#最是家乡味 冬至大如年#羊肉香菜馅儿饺子的做法图解4

步骤4

切适量葱花姜末拌入羊肉馅儿中
#最是家乡味 冬至大如年#羊肉香菜馅儿饺子的做法图解5

步骤5

加入一勺鸡汁、少许胡椒粉、一勺盐、2勺生抽、2勺香油、适量食用油
#最是家乡味 冬至大如年#羊肉香菜馅儿饺子的做法图解6

步骤6

半肉馅儿和加入的佐料混在一起拌匀
#最是家乡味 冬至大如年#羊肉香菜馅儿饺子的做法图解7

步骤7

加入切碎的香菜到肉馅儿中拌匀
#最是家乡味 冬至大如年#羊肉香菜馅儿饺子的做法图解8

步骤8

取出面团切成均匀的长条滚圆
#最是家乡味 冬至大如年#羊肉香菜馅儿饺子的做法图解9

步骤9

揪成大小一致的剂子
#最是家乡味 冬至大如年#羊肉香菜馅儿饺子的做法图解10

步骤10

擀成饺子皮
#最是家乡味 冬至大如年#羊肉香菜馅儿饺子的做法图解11

步骤11

面皮中放入拌好的羊肉馅儿包成饺子
#最是家乡味 冬至大如年#羊肉香菜馅儿饺子的做法图解12

步骤12

开水下锅煮饺子，待饺子浮起后大约三四分钟即熟
#最是家乡味 冬至大如年#羊肉香菜馅儿饺子的做法图解13

步骤13

捞出饺子装盘
#最是家乡味 冬至大如年#羊肉香菜馅儿饺子的做法图解14

步骤14

咬一口，真香啊
#最是家乡味 冬至大如年#羊肉香菜馅儿饺子的做法图解15

步骤15

好吃还得是饺子

羊肉香菜馅儿饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-22

©本菜谱的做法由 喜欢初秋的北京 编写，未经授权不得转载
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