浓汁油焖虾

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Miya酱是做饭小能手
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这道菜的汁，蘸饼拌饭都很绝！
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浓汁油焖虾的用料

黑虎虾 250 葱姜蒜 适量
调味料 适量

浓汁油焖虾的做法

步骤1

1. 我用的盒马冰鲜黑虎虾250g，什么虾都可以。泡水解冻后 剪头尾，开背，冲洗后沥干备用 2. 调一碗灵魂料汁：两勺生抽，一勺陈醋，一勺花雕酒，半勺老抽，一勺薄盐蚝油，半勺番茄酱，半勺白糖，半勺鸡粉，半勺白胡椒粉，半碗水拌匀 3. 大葱多一些，我用了半根斜切片，姜蒜切片，香叶两片，干辣椒2-3根，装盘备用 4. 热锅冒烟后放油，油要宽一点，下葱姜蒜炒香，倒虾炒至变色，倒调好的料汁，大火炒30秒，小火焖5-10分钟根据汤汁情况决定，最后开盖大火收汁冒泡，记得留一些汤汁拌饭/蘸饼 这道菜里面的葱和蒜都可以一起拌饭吃，一定要热锅宽油爆虾，虾会变酥，开了背非常入味

浓汁油焖虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-24 · 北京市

©本菜谱的做法由 Miya酱是做饭小能手 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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