炒香辣魔芋

精品 独家
1.2万 浏览 171 收藏
收藏
火之心
火之心
＋ 关注

魔芋它被誉为“降压高手”，它富含膳食纤维，还有助于消化系统健康，减少便秘问题，其含有丰富的不溶性膳食纤维，有助于稳定血糖，降低胆固醇水平，有助于心血管健康。

炒香辣魔芋的用料

魔芋 300g 五花肉 50g
泡红椒 适量 蒜苗 2根
姜蒜末 适量 蚝油 1勺
香醋 1勺 盐 适量
生抽 2勺 水淀粉 适量

炒香辣魔芋的做法

炒香辣魔芋的做法图解1

步骤1

准备一块新鲜的魔芋，切成5毫米的薄片，再切成均匀的条状。
炒香辣魔芋的做法图解2

步骤2

将魔芋片放入大碗中，加入一勺食盐和一碗清水，用手搅拌均匀，浸泡十分钟。
炒香辣魔芋的做法图解3

步骤3

热水中加入适量食用碱，焯水两到三分钟，捞出后冲洗净备用
炒香辣魔芋的做法图解4

步骤4

红泡椒切成小圈，青蒜苗拍碎切段，姜蒜切末备用。
炒香辣魔芋的做法图解5

步骤5

五花肉切小条，备用。
炒香辣魔芋的做法图解6

步骤6

锅中热油，加入五花肉煸炒至微卷，加入姜蒜末炒香，放入切好的红泡椒，继续炒香，再加入沥干水分的魔芋，翻炒20秒。
炒香辣魔芋的做法图解7

步骤7

加入两勺生抽、一勺蚝油和适量食盐，均匀翻炒，滴入一勺陈醋，加入切好的蒜苗，继续炒匀。
炒香辣魔芋的做法图解8

步骤8

最后淋入少许水淀粉，勾薄芡，继续炒至蒜苗熟断生即可，炒好的魔芋香辣入味，放入盘中，食欲十足的香辣炒魔芋完成。

炒香辣魔芋的烹饪技巧

魔芋凉拌也非常爽口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-26 · 云南省

©本菜谱的做法由 火之心 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

炒香辣魔芋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炒香辣魔芋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 炒香辣魔芋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活