脆皮五花

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Z张倩Q
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空气炸锅作品
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脆皮五花的用料

五花肉 500克 小葱 1根
姜片 3片 花椒 10粒
八角 2个 桂皮 1块
香叶 2片 料酒 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
烧烤料 2勺 锡纸 2片
牙签 数根 白醋 适量
食盐 适量 蜂蜜 少许

脆皮五花的做法

脆皮五花的做法图解1

步骤1

葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶，料酒，把五花肉煮20分钟。
脆皮五花的做法图解2

步骤2

捞出改刀，不切断皮。
脆皮五花的做法图解3

步骤3

加生抽，蚝油，烧烤料，搅拌均匀。
脆皮五花的做法图解4

步骤4

用锡纸包起来，牙签固定。
脆皮五花的做法图解5

步骤5

扎点儿小洞，肉皮上刷一层白醋，铺一层食盐。
脆皮五花的做法图解6

步骤6

空气炸锅180度30分钟。
脆皮五花的做法图解7

步骤7

敲掉食盐，再刷一层白醋，和少许蜂蜜。
脆皮五花的做法图解8

步骤8

空气炸锅180度烤10分钟。
脆皮五花的做法图解9

步骤9

出锅，蘸烧烤料。
脆皮五花的做法图解10

步骤10

完美！

脆皮五花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-26 · 河南省

©本菜谱的做法由 Z张倩Q 编写，未经授权不得转载
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