懒人茶叶蛋「零厨艺」小白友好版 yummy!

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用电饭锅也可以做出美味的茶叶蛋，配比已作改良，咸淡适中 省时省力，飘香扑鼻，冬日满满的幸福感喔

懒人茶叶蛋的用料

鸡蛋 10个 八角 2个
桂皮 2克 小茴香 2克
香叶 2克 红茶 5克
白糖 30克 盐 10克
老抽 15克 生抽 25克
水 600ml

懒人茶叶蛋的做法

懒人茶叶蛋「零厨艺」小白友好版 yummy!的做法图解1

步骤1

鸡蛋放锅里加冷水，开大火
懒人茶叶蛋「零厨艺」小白友好版 yummy!的做法图解2

步骤2

水煮开后关火，盖盖焖5分钟
懒人茶叶蛋「零厨艺」小白友好版 yummy!的做法图解3

步骤3

先配齐香料（红茶5克、香叶2克、八角2颗、桂皮2克、小茴香2克）
懒人茶叶蛋「零厨艺」小白友好版 yummy!的做法图解4

步骤4

调配料汁（生抽25克、老抽15克、白糖30克、盐10克、清水600ml）
懒人茶叶蛋「零厨艺」小白友好版 yummy!的做法图解5

步骤5

将料汁和香料倒入锅中，大火煮开后焖3分钟，让茶香味更浓
懒人茶叶蛋「零厨艺」小白友好版 yummy!的做法图解6

步骤6

捞起鸡蛋，用勺子在表面均匀敲出裂纹（如下图）
懒人茶叶蛋「零厨艺」小白友好版 yummy!的做法图解7

步骤7

比较容易入味，且剥壳后的鸡蛋有纹路
懒人茶叶蛋「零厨艺」小白友好版 yummy!的做法图解8

步骤8

倒入煮好的料汁
懒人茶叶蛋「零厨艺」小白友好版 yummy!的做法图解9

步骤9

电饭锅选择煲汤键，1个半小时就好啦。计时结束后断开电，直接焖一晚更入味

懒人茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-28 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 再吃一口饭团 编写，未经授权不得转载
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