翡翠虾仁

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2023的最后一天了，迎接2024新年聚餐都是大鱼大肉的，来一盘翡翠虾仁，清淡爽口，兼顾营养！

翡翠虾仁的用料

活虾 400g 黄瓜 一根
胡萝卜 一段 黑木耳 一小把
禾然有机米香料酒 一勺 姜 3片
蒜 2瓣 盐 2勺
淀粉 1.5勺 白胡椒粉 适量

翡翠虾仁的做法

翡翠虾仁的做法图解1

步骤1

准备食材
翡翠虾仁的做法图解2

步骤2

虾仁剥好，加入半勺盐，姜丝，白胡椒粉，料酒，淀粉，抓匀腌制15分钟
翡翠虾仁的做法图解3

步骤3

时蔬切好，热水下锅焯水30秒
翡翠虾仁的做法图解4

步骤4

热锅下油，加蒜片爆香，下虾仁炒至变色
翡翠虾仁的做法图解5

步骤5

加入时蔬翻炒均匀
翡翠虾仁的做法图解6

步骤6

加入1.5勺盐，少许味精（可不加）。半勺淀粉加水搅匀勾芡
翡翠虾仁的做法图解7

步骤7

鲜嫩爽口，营养美味！

翡翠虾仁的烹饪技巧

虾仁一定先加料酒和调料腌制才能入味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-31

©本菜谱的做法由 问问影 编写，未经授权不得转载
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