免烤箱，孩子们超喜欢的爆浆甜甜圈

精品 独家
23.8万 浏览 7430 收藏
收藏
我是0°C浪漫呀
我是0°C浪漫呀 我是0°C浪漫呀
＋ 关注

香甜可口的爆浆甜甜圈小面包是每个小朋友都不能错过的美味哦！
参与活动: #原制原味，开启美味圣诞元旦！#

爆浆甜甜圈的用料

高筋面粉 300克 奶粉 20克
鸡蛋液 50克 牛奶 150克
盐 3克 糖 35克
干酵母 4克 安佳黄油 30克
蛋黄（酱） 3个 糖（酱） 30克
玉米淀粉（酱） 10克 低筋面粉（酱） 10克
牛奶（酱） 260克

爆浆甜甜圈的做法

#原制原味，聚会菜谱#免烤箱，孩子们超喜欢的爆浆甜甜圈的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#原制原味，聚会菜谱#免烤箱，孩子们超喜欢的爆浆甜甜圈的做法图解2

步骤2

除黄油外的面团材料全部放入厨师机搅拌桶内，低速搅打成团。
#原制原味，聚会菜谱#免烤箱，孩子们超喜欢的爆浆甜甜圈的做法图解3

步骤3

面团搅打能拉出比较厚的膜再加入黄油继续搅打。
#原制原味，聚会菜谱#免烤箱，孩子们超喜欢的爆浆甜甜圈的做法图解4

步骤4

面团搅打能拉出手套膜后分割成9个小面积子，滚圆后醒发2倍大。
#原制原味，聚会菜谱#免烤箱，孩子们超喜欢的爆浆甜甜圈的做法图解5

步骤5

醒发好的面团轻轻压扁。
#原制原味，聚会菜谱#免烤箱，孩子们超喜欢的爆浆甜甜圈的做法图解6

步骤6

锅中油温升高后放入面团，炸至两面金黄后捞出。
#原制原味，聚会菜谱#免烤箱，孩子们超喜欢的爆浆甜甜圈的做法图解7

步骤7

在小面包还有余温的时候裹上糖粉或砂糖。
#原制原味，聚会菜谱#免烤箱，孩子们超喜欢的爆浆甜甜圈的做法图解8

步骤8

做卡仕达酱。把蛋黄和砂糖搅拌均匀。
#原制原味，聚会菜谱#免烤箱，孩子们超喜欢的爆浆甜甜圈的做法图解9

步骤9

筛入低筋面粉、玉米淀粉搅拌均匀。
#原制原味，聚会菜谱#免烤箱，孩子们超喜欢的爆浆甜甜圈的做法图解10

步骤10

牛奶加热至边缘冒小泡泡时，慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌。
#原制原味，聚会菜谱#免烤箱，孩子们超喜欢的爆浆甜甜圈的做法图解11

步骤11

再将牛奶蛋黄液倒回奶锅中，小火加热，一直搅拌至液体变浓稠再离火，搅拌至温度降下来即可。
#原制原味，聚会菜谱#免烤箱，孩子们超喜欢的爆浆甜甜圈的做法图解12

步骤12

把卡仕达酱装入裱花袋中。
#原制原味，聚会菜谱#免烤箱，孩子们超喜欢的爆浆甜甜圈的做法图解13

步骤13

用筷子把炸好的面包扎个洞，再挤上卡仕达酱。
#原制原味，聚会菜谱#免烤箱，孩子们超喜欢的爆浆甜甜圈的做法图解14

步骤14

不用烤箱，也可以做出孩子们喜欢的香甜可口的爆浆甜甜圈小面包啦！

爆浆甜甜圈的烹饪技巧

炸面包时注意中小火慢慢炸，火大了炸不透。 面包面团所需的液体量要根据面粉的吸水性细微调整用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-31 · 山东省

©本菜谱的做法由 我是0°C浪漫呀 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

爆浆甜甜圈的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #原制原味，聚会菜谱#免烤箱，孩子们超喜欢的爆浆甜甜圈

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #原制原味，聚会菜谱#免烤箱，孩子们超喜欢的爆浆甜甜圈的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活