青椒炒肉

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青椒炒肉的用料

猪肉（三角肉） 250克 青椒 1根
蒜 3瓣 生抽 1.5勺
料酒 1勺 淀粉 10克
嫩肉粉 少许 糖、盐、鸡精 适量
食用油 3汤勺 清水 1/2饭碗

青椒炒肉的做法

青椒炒肉的做法图解1

步骤1

猪肉洗净切薄片，用从生抽到鸡精的调味料拌匀腌制2个钟，青椒去籽、洗净，切小块；蒜头拍扁去皮备用
青椒炒肉的做法图解2

步骤2

锅中放入两张勺食用油，小火加热至六成热，放入肉片炒至变色后，加入清水，大火烧开后转小火煮5分钟后铲起；锅中再放入一汤勺食用油，爆香蒜头，倒入青椒翻炒30秒后，加入猪肉，继续翻炒30秒，即可装盘
青椒炒肉的做法图解3

步骤3

成品图

青椒炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-01

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