山楂罐头

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开胃解腻神器～山楂罐头。可别小看这小小个子的山楂，平日里做糖葫芦的主角，为了能存放些日子，把它做成罐头也是一种美味哦！山楂罐头能改善消化，也能改善睡眠促进免疫等功效。

山楂罐头的用料

山楂 2500克 冰糖 450克
绵白糖 100克 罐头瓶子 12个
纯净水 1500ml

山楂罐头的做法

山楂罐头的做法图解1

步骤1

这次买了5斤山楂，成色不错。平日里的山楂买回来除了做冰糖葫芦，放在冰箱里隔太久会坏掉，这次做成罐头可以存着吃些日子。
山楂罐头的做法图解2

步骤2

清洗的时候可以加入食盐或者小苏打，因为这样才能有效地去除它表面的灰尘和脏东西。
山楂罐头的做法图解3

步骤3

用小苏打和食盐清洗多几遍，洗出来的水很多小东西，这里手湿水了没拍。
山楂罐头的做法图解4

步骤4

冲洗六次后干净多了，红彤彤的真好看。
山楂罐头的做法图解5

步骤5

清洗干净的山楂晾干水分，用去核器把中间部分的山楂核去掉。
山楂罐头的做法图解6

步骤6

去掉中间部分的山楂再冲下水，晾干待用。
山楂罐头的做法图解7

步骤7

高温消毒好的玻璃罐出镜～
山楂罐头的做法图解8

步骤8

装进山楂和冰糖绵白糖，我这里加入的冰糖有点大块，在蒸的过程中会融化，所以就那么大大滴放心下。甜度因人喜好。
山楂罐头的做法图解9

步骤9

装好山楂、冰糖、绵白糖，接着倒入纯净水，七八成满就好。
山楂罐头的做法图解10

步骤10

锅里放冷水，放入装好山楂的玻璃罐。
山楂罐头的做法图解11

步骤11

玻璃罐放入锅里后上面的盖子轻轻放着，能稳就好了，不用拧紧哦～切记切记！
山楂罐头的做法图解12

步骤12

二十分钟后关火出炉，带上手套避免烫手哦。取出玻璃罐瓶盖拧紧倒过来置放。
山楂罐头的做法图解13

步骤13

倒着放有利于它排放空气，起到密封效果。同时可以很好的做到防止腐烂。 赞同
山楂罐头的做法图解14

步骤14

放凉的罐头放入冰箱里存放后拿出来吃更美味
山楂罐头的做法图解15

步骤15

放冰箱是明天的事，今天的事就是先吃的任务。
山楂罐头的做法图解16

步骤16

酸酸甜甜就是山楂也～
山楂罐头的做法图解17

步骤17

山楂果肉酸甜交融，看着让人垂涎欲滴，吃后令人回味无穷。

山楂罐头的烹饪技巧

2500克山楂用的是450克冰糖和100克绵白糖，甜度因人喜欢，喜欢吃甜的可以多放糖。我这样的搭配个人来说刚刚好，有酸有甜。吃山楂不就为了解腻嘛，太甜没了酸，就反而更腻了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-03 · 广东省

©本菜谱的做法由 言必皿 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 电器 冰箱 午餐 晚餐
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