麻辣水煮肉片

麻辣水煮肉片

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这道菜做了无数遍了 吃不腻也做不腻 真的好好吃

麻辣水煮肉片的用料

猪里脊 300克 黄豆芽 一大把
臻鲜火锅底料 一块 生抽 2汤匙
老抽 2汤匙 料酒 4汤匙
油 适量 辣椒面 适量
花椒 30粒左右 胡椒粉 适量
蒜 5-6瓣 蛋清 一个
淀粉 适量

麻辣水煮肉片的做法

麻辣水煮肉片的做法图解1

步骤1

里脊肉洗净切片 肉片里加盐 料酒 蛋清 往同一个方向抓拌上劲
麻辣水煮肉片的做法图解2

步骤2

然后加一勺淀粉拌匀 锅中加少许油
麻辣水煮肉片的做法图解3

步骤3

下入这个炒菜煮火锅都可以的臻鲜火锅底料 火锅底料炒化
麻辣水煮肉片的做法图解4

步骤4

加入一勺豆瓣酱 葱姜蒜炒香炒出红油然后加入适量清水 鸡精 生抽 胡椒粉 少许老抽调味
麻辣水煮肉片的做法图解5

步骤5

倒入豆芽煮熟 捞出垫底 锅中水再次烧开 将肉片一片一片地滑入锅里 中火煮3分钟就可以捞出放在豆芽上
麻辣水煮肉片的做法图解6

步骤6

再淋上适量汤底 铺上葱花 蒜泥 干花椒 辣椒面 白芝麻 用热油激发出香味
麻辣水煮肉片的做法图解7

步骤7

这个家常下饭菜 麻辣水煮肉片就做好了

麻辣水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-05 · 四川省

©本菜谱的做法由 臻鲜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 辣 香 家常菜
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