香到流口水的红烧羊排

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漫时光😇
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这么冷的天气。来一锅羊排。香迷糊了

红烧羊排的用料

羊排 1000克 胡萝卜 1根
姜片 4-5片 蒜片 适量
冰糖 适量 八角 2个
桂皮 一小块 肉蔻 1个
香叶 2片 辣椒 4个
花椒 适量粒 食盐 适量
郫县豆瓣酱 1勺

红烧羊排的做法

香到流口水的红烧羊排的做法图解1

步骤1

羊排洗净泡半小时血水。凉水下锅焯水。然后控干水分备用
香到流口水的红烧羊排的做法图解2

步骤2

准备葱姜蒜。花椒八角香叶桂皮辣椒肉蔻。
香到流口水的红烧羊排的做法图解3

步骤3

热锅凉油放入羊排翻炒出香味
香到流口水的红烧羊排的做法图解4

步骤4

加入葱姜蒜和一勺郫县豆瓣酱。翻炒出红油。
香到流口水的红烧羊排的做法图解5

步骤5

倒入适量老抽
香到流口水的红烧羊排的做法图解6

步骤6

倒入适量生抽。翻炒出香味。
香到流口水的红烧羊排的做法图解7

步骤7

加入开水没过羊排。
香到流口水的红烧羊排的做法图解8

步骤8

中小火炖煮。
香到流口水的红烧羊排的做法图解9

步骤9

转移到砂锅慢慢炖。二十分钟之后加入胡萝卜块。
香到流口水的红烧羊排的做法图解10

步骤10

继续炖四五十分钟即可。关火撒一把葱段。

红烧羊排的烹饪技巧

胡萝卜比肉还好吃。特别入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-06 · 安徽省

©本菜谱的做法由 漫时光😇 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 姜汁味 午餐 晚餐 红烧
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