简易版油泼面

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周小周的秘密花园
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油泼面的用料

青菜 少许 盐 3克
陈醋 3勺 生抽 2勺
干辣椒粉 1勺 面粉 100克
酸 少许

油泼面的做法

简易版油泼面的做法图解1

步骤1

用凉水和面，面粉里面加一点盐和一丢丢碱面，可以让面条更劲道 把小块面团擀成牛舌饼状，我这个太圆了，盘子里放食用油，让面片两面粘上油，然后就放到一边醒面，注意用袋子盖上，别让面干了
简易版油泼面的做法图解2

步骤2

擀面的时候最后用筷子在中间压个印，醒好后从中间分开就行 自己擀面很容易熟，不用煮很长时间
简易版油泼面的做法图解3

步骤3

将调料先倒在碗底，盛好面后把蒜末，小葱，辣椒面放到面上，然后用热油泼上，香味就出来了

油泼面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-06

©本菜谱的做法由 周小周的秘密花园 编写，未经授权不得转载
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