番茄蘑菇魔芋龙利鱼鱼片汤

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雪后晴天Cindy
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一直对番茄鱼汤情有独钟，冬天尤其喜欢，马上动手做起来… 喜欢番茄的酸甜口感，这次没有放番茄酱，用足量番茄加柠檬汁调味，口感很不错
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番茄蘑菇魔芋龙利鱼鱼片汤的用料

龙利鱼 300克 西红柿 5个
平菇 100克 海鲜菇 100克
魔芋 一袋 蒜 一头
淀粉 适量 姜粉 适量
盐 适量 白胡椒粉 适量
料酒 适量 小米辣 适量
柠檬 半个

番茄蘑菇魔芋龙利鱼鱼片汤的做法

#本周热榜# 番茄蘑菇魔芋龙利鱼鱼片汤的做法图解1

步骤1

龙利鱼清洗后滤干水分，切片
#本周热榜# 番茄蘑菇魔芋龙利鱼鱼片汤的做法图解2

步骤2

加入盐、白胡椒粉、姜粉和料酒，抓拌均匀
#本周热榜# 番茄蘑菇魔芋龙利鱼鱼片汤的做法图解3

步骤3

番茄洗净背面划两刀
#本周热榜# 番茄蘑菇魔芋龙利鱼鱼片汤的做法图解4

步骤4

开水煮一下，方便去皮，去皮后番茄更容易出汁儿
#本周热榜# 番茄蘑菇魔芋龙利鱼鱼片汤的做法图解5

步骤5

番茄切大块，蒜和小米辣切碎备用
#本周热榜# 番茄蘑菇魔芋龙利鱼鱼片汤的做法图解6

步骤6

起锅先煸炒蒜末和小米辣
#本周热榜# 番茄蘑菇魔芋龙利鱼鱼片汤的做法图解7

步骤7

香气出来后，放入番茄
#本周热榜# 番茄蘑菇魔芋龙利鱼鱼片汤的做法图解8

步骤8

番茄炒软后，加入开水，放少量酱油调味
#本周热榜# 番茄蘑菇魔芋龙利鱼鱼片汤的做法图解9

步骤9

水开后，放入平菇
#本周热榜# 番茄蘑菇魔芋龙利鱼鱼片汤的做法图解10

步骤10

再放入海鲜菇和魔芋，两种蘑菇口感不同，结合起来更美味
#本周热榜# 番茄蘑菇魔芋龙利鱼鱼片汤的做法图解11

步骤11

下入鱼片，小火扣盖煮5分钟即可。最后出锅前放适量盐，挤入半个柠檬。出锅可以开动啦！

番茄蘑菇魔芋龙利鱼鱼片汤的烹饪技巧

这道菜集合菜、鱼肉、汤、主食（魔芋）为一体，一锅出热气腾腾的，又清淡营养，很适合在家里做喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-07

©本菜谱的做法由 雪后晴天Cindy 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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