比牛肉蛋白质还高的“核桃油蚝油豆腐”

独家
3695 浏览 65 收藏
收藏
爱健康黄老师
爱健康黄老师
＋ 关注


说起豆腐。我们真的要感谢汉代的刘安。 它的蛋白质含量甚至超过了牛肉。 一块豆腐一般就两三块钱，普通老百姓都吃得起， 并且特别容易消化。 豆腐也被称为“植物肉”，植物蛋白丰富，是物美价廉的食材，一年四季，天天都有 。 豆腐有各种各样的做法，今天我就分享一个核桃油耗油豆腐。好吃美味又补脑。

核桃油蚝油豆腐的用料

豆腐 1块 红葱头 1个
大蒜 1个 葱 2根
青椒 1个 蚝油 10g
番茄酱 10g 淀粉 1勺

核桃油蚝油豆腐的做法

比牛肉蛋白质还高的“核桃油蚝油豆腐”的做法图解1

步骤1

这个是中国食品营养成分表上的数据，每100克蛋白质的含量真的比牛肉还高哦，有数据有真相
比牛肉蛋白质还高的“核桃油蚝油豆腐”的做法图解2

步骤2

豆腐用手掰成小块儿，葱切段，辣椒切丝，大蒜拍碎，红葱头切碎。 用蚝油番茄酱加少量的淀粉调一个料汁。 锅烧热，放入核桃油，并加入少量的盐放入豆腐。
比牛肉蛋白质还高的“核桃油蚝油豆腐”的做法图解3

步骤3

豆腐煎至两面金黄，放入大蒜，红葱头，葱白，辣椒丝翻炒变色。
比牛肉蛋白质还高的“核桃油蚝油豆腐”的做法图解4

步骤4

在锅中加入料汁翻炒，煮至汤汁有点起泡粘稠。
比牛肉蛋白质还高的“核桃油蚝油豆腐”的做法图解5

步骤5

在锅中加入葱叶翻炒之变色盛盘。
比牛肉蛋白质还高的“核桃油蚝油豆腐”的做法图解6

步骤6

美味的核桃油蚝油豆腐就做好啦，颜色金黄，鲜香中略带番茄酱的酸甜，大人孩子都特别爱吃。

核桃油蚝油豆腐的烹饪技巧

1.把豆腐掰成小块儿更容易入味。 2.豆腐煎制的过程中，锅底放一点点的盐这样更好煎，在煎的过程尽量不要翻动。稍稍动一下锅能动的时候再用铲子推动方面。 3.葱白和葱叶分开。葱叶在起锅前羊肉可以保持颜色和口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-07

©本菜谱的做法由 爱健康黄老师 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 咸 蚝油味 香
上传我做的这道菜

核桃油蚝油豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 比牛肉蛋白质还高的“核桃油蚝油豆腐”

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 比牛肉蛋白质还高的“核桃油蚝油豆腐”的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活