蒜蓉粉丝虾

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少了丸子
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蒜蓉粉丝虾的用料

盐 1小勺 耗油 2勺
白糖 1小勺 蒜头 1头
虾 300克 龙口粉丝 1把
白灼汁 2勺 小米椒 2个
葱 2根

蒜蓉粉丝虾的做法

蒜蓉粉丝虾的做法图解1

步骤1

提前熬好蒜蓉，蒜切碎，油温加热一点，蒜蓉不容易粘锅，加点盐白糖，熬至金黄捞出
蒜蓉粉丝虾的做法图解2

步骤2

先把虾清理干净，把头部尖的剪掉，再拿牙签把虾线去除，去掉虾壳（尾部留一点），开背尾部留壳不要划开，把虾尾从中间划开部位翻过来
蒜蓉粉丝虾的做法图解3

步骤3

粉丝提前用温水泡半小时至一小时，把泡软的粉丝铺在盘底，再摆上处理好的虾，倒上蒜蓉，开大火蒸3-4分钟（时间不宜过长，虾肉容易老），蒸好撒上葱花，淋上热油
蒜蓉粉丝虾的做法图解4

步骤4

再把白灼汁加少量水（为了减淡）加热，从虾周围淋入

蒜蓉粉丝虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-08 · 浙江省

©本菜谱的做法由 少了丸子 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 蒜香味 葱香味 午餐
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