【草莓甘露】草莓季节不能错过的甜点

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现在正是草莓旺季呀，路过水果摊被一阵阵浓浓的草莓香气给迷住了，又红又大颗的草莓7元一斤，赶紧买一些回来做甜点吃。这个草莓甘露，真的好好喝呀。

甜点的用料

草莓 200g 酸奶（甜味） 200g
牛奶 120g 西米 30g
白糖 15g

甜点的做法

【草莓甘露】草莓季节不能错过的甜点的做法图解1

步骤1

1、锅中加入清水烧开，放入西米煮至里面还有一点白芯关火，倒出筛子冲凉水，锅内重新接水，水再次烧开倒入西米，边煮边搅拌至完全透明状态，捞出冲凉水备用； 2、草莓去蒂洗净，取一半的草莓放入果汁机中，加入牛奶和白糖，搅打成奶昔； 3、剩余的草莓切小丁，放入杯子底部，再放一层西米，再倒一层酸奶，最后倒入草莓奶昔，在顶部放少许草莓粒点缀即可。

甜点的烹饪技巧

草莓如果不到季节味道会比较酸，可以适量放点糖口感更好。 煮西米一定要等水开了才能下锅，冷水下锅西米会散开变成糊状。煮的过程中一定要不停的搅拌防止粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-09 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 随心煮意 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 香 奶香味 其他工艺
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