非油炸狼牙土豆

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土豆是我们家的最爱之一，基本上家里都是常年储备。云贵川一带做狼牙土豆一般都是先将土豆入油锅炸香之后辅以调味料做成麻辣、酸辣、香辣等口味，为了让家人吃得更健康，这次我做了非油炸狼牙土豆，加了太太乐蔬之鲜调味料、太太乐头道生抽酱油、太太乐鸡精调料味等凉拌，风味独特。
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非油炸狼牙土豆的用料

土豆 500g 姜 1块
香葱 20g 香菜 1根
辣椒油 1勺 太太乐头道生抽酱油 1勺
太太乐蔬之鲜调味料 1茶匙 盐 适量
白芝麻 1茶匙 醋 1勺
白糖 1茶匙 大蒜 2瓣

非油炸狼牙土豆的做法

#黄河路美食#非油炸狼牙土豆的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗干净切滚刀状。
#黄河路美食#非油炸狼牙土豆的做法图解2

步骤2

切好的土豆用清水洗去淀粉，如果不马上做，用干净水浸泡以免氧化变黑。
#黄河路美食#非油炸狼牙土豆的做法图解3

步骤3

香葱、香菜，姜、大蒜等辅料洗干净切碎备用。
#黄河路美食#非油炸狼牙土豆的做法图解4

步骤4

锅里烧开水，水开后放入土豆条，煮至断生。
#黄河路美食#非油炸狼牙土豆的做法图解5

步骤5

煮好的土豆条捞出来沥干水份放入碗里，加入香菜小葱姜蒜末等辅料。
#黄河路美食#非油炸狼牙土豆的做法图解6

步骤6

加入太太乐头道生抽酱油1勺+白芝麻1茶匙+太太乐蔬之鲜调味料1茶匙+醋1勺。
#黄河路美食#非油炸狼牙土豆的做法图解7

步骤7

白糖1茶匙+油辣椒1茶匙+盐适量。
#黄河路美食#非油炸狼牙土豆的做法图解8

步骤8

将所有材料拌匀。
#黄河路美食#非油炸狼牙土豆的做法图解9

步骤9

非油炸版凉拌狼牙土豆，口感酸辣，太下饭了。

非油炸狼牙土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-13

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
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