蒜苔肉丝

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里屿
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蒜苔肉丝的用料

五花肉 150克 蒜苔 300克
生抽 1勺 蚝油 20克
白胡椒粉 1克 盐 1勺
料酒 1勺 金龙鱼橄榄油 1大勺

蒜苔肉丝的做法

蒜苔肉丝的做法图解1

步骤1

肉丝中放入生抽、盐、胡椒粉、淀粉、拌匀后，再用食用油封住水分，腌制10分钟； 热锅凉油，放入花椒粉、肉丝翻炒至变色后放入少许老抽炒出香味后盛出备用；
蒜苔肉丝的做法图解2

步骤2

再次放油，放入蒜末、小米辣炒出香味；
蒜苔肉丝的做法图解3

步骤3

倒入蒜苔和木耳丝翻炒至断生后，调入生抽、蚝油、盐；
蒜苔肉丝的做法图解4

步骤4

倒入肉丝翻炒均匀即可～

蒜苔肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-16 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 腌 咸 蚝油味 香

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