鸡汁炒三片～

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清淡鲜美，保持菜的原汁原味。
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鸡汁炒三片的用料

莴笋 半根 山药 1根
胡萝卜 半根 鸡精 1勺
干淀粉 1小勺 生抽 1勺
盐 适量 清水 适量
植物油 少量

鸡汁炒三片的做法

鸡汁炒三片～#家乡年味 鲜才够味#的做法图解1

步骤1

今天做的这个菜，形状是需要一个狼牙切刀的，直接切前也可以，味道没有这样切出来的好吃。
鸡汁炒三片～#家乡年味 鲜才够味#的做法图解2

步骤2

把一小勺干淀粉加少量清水，搅拌均匀。
鸡汁炒三片～#家乡年味 鲜才够味#的做法图解3

步骤3

锅里放油，小火加热。放入多一些清水。然后先放山药，盖盖子，煮到半熟。
鸡汁炒三片～#家乡年味 鲜才够味#的做法图解4

步骤4

再放入莴笋片和胡萝卜。加入一勺生抽、一勺鸡精、少量的盐。翻炒。可以酌情再加少量水。
鸡汁炒三片～#家乡年味 鲜才够味#的做法图解5

步骤5

莴笋刚刚熟，山药也全熟了。尝一尝咸淡。没问题了，就倒入淀粉水。
鸡汁炒三片～#家乡年味 鲜才够味#的做法图解6

步骤6

再开锅，就可以了。要保留一些汤汁儿。
鸡汁炒三片～#家乡年味 鲜才够味#的做法图解7

步骤7

莴笋要比较清脆，不能炒软烂了。山药要炒熟。汤汁咸、鲜。所有的菜吃起来，都明显有自己的原始味道。

鸡汁炒三片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-30

©本菜谱的做法由 我家私厨唐唐 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐 晚餐 中国菜 咸
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    / 8 鸡汁炒三片～#家乡年味 鲜才够味#的做法步骤

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