香菇炒肉

香菇炒肉

独家
13.6万 浏览 4317 收藏
收藏
云之彼岸花
云之彼岸花
＋ 关注

我本身厨艺不是很好，平时就喜欢练练手，顺便记录下来，大家交流交流学习一下，这道菜做出来味道还是不错的
参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#

香菇炒肉的用料

香菇 150克 肉丝 100克
青椒 2个 姜 2片
蒜 2瓣 豆瓣酱 1勺
胡椒粉 1勺 五香粉 1勺
生抽 2勺 盐 适量
香油 1勺 蚝油 1勺
味精 适量 鸡蛋 1个
红苕芡粉 2勺

香菇炒肉的做法

香菇炒肉的做法图解1

步骤1

瘦肉切丝，加入盐、红苕芡粉、胡椒粉、五香粉、味精、生抽、蚝油、,如图所示
香菇炒肉的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋清和香油，用筷子搅拌均匀，腌制5分钟左右，如图所示
香菇炒肉的做法图解3

步骤3

香菇和青椒洗干净
香菇炒肉的做法图解4

步骤4

青椒切丝
香菇炒肉的做法图解5

步骤5

香菇切片
香菇炒肉的做法图解6

步骤6

锅里放水烧开，倒入香菇片，焯水3分钟，捞出备用
香菇炒肉的做法图解7

步骤7

姜蒜切好备用
香菇炒肉的做法图解8

步骤8

热锅凉油放入姜蒜炒香
香菇炒肉的做法图解9

步骤9

加入肉丝
香菇炒肉的做法图解10

步骤10

放一勺豆瓣酱，大火翻炒
香菇炒肉的做法图解11

步骤11

加入香菇片、青椒丝翻炒均匀，放少许盐、味精调味
香菇炒肉的做法图解12

步骤12

出锅喽，开吃！

香菇炒肉的烹饪技巧

香菇片不用焯水也可以，我主要是觉得菌菇类的不容易熟，所以才这样做的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-30 · 四川省

©本菜谱的做法由 云之彼岸花 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 咸 蚝油味 辣 香
上传我做的这道菜

香菇炒肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香菇炒肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 香菇炒肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活