茄汁豆腐花椰菜

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选用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炒的一道年味素菜，酸甜可口，清爽解腻，和年夜菜中的大鱼大肉刚好是完美组合，传承小榨工艺的金龙鱼菜籽油，小时候的菜油香，年味家宴首选。
参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

茄汁豆腐花椰菜的用料

花椰菜 400克 豆腐 300克
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 3勺 生抽酱油 3勺
葱 20克 番茄 3个
盐 3克

茄汁豆腐花椰菜的做法

#寻味外婆乡，香聚中国年#茄汁豆腐花椰菜的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#寻味外婆乡，香聚中国年#茄汁豆腐花椰菜的做法图解2

步骤2

花椰菜清洗干净。
#寻味外婆乡，香聚中国年#茄汁豆腐花椰菜的做法图解3

步骤3

放入开水中煮2分钟捞出。
#寻味外婆乡，香聚中国年#茄汁豆腐花椰菜的做法图解4

步骤4

番茄去皮切块，豆腐切块，葱切碎，葱白和葱绿分开。
#寻味外婆乡，香聚中国年#茄汁豆腐花椰菜的做法图解5

步骤5

起锅倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热。
#寻味外婆乡，香聚中国年#茄汁豆腐花椰菜的做法图解6

步骤6

放入豆腐煎制两面淡黄色。
#寻味外婆乡，香聚中国年#茄汁豆腐花椰菜的做法图解7

步骤7

放入番茄炒出番茄汁。
#寻味外婆乡，香聚中国年#茄汁豆腐花椰菜的做法图解8

步骤8

倒入生抽酱油调味。
#寻味外婆乡，香聚中国年#茄汁豆腐花椰菜的做法图解9

步骤9

放入葱白部分增香。
#寻味外婆乡，香聚中国年#茄汁豆腐花椰菜的做法图解10

步骤10

放入花椰菜翻炒。
#寻味外婆乡，香聚中国年#茄汁豆腐花椰菜的做法图解11

步骤11

约炒3分钟。
#寻味外婆乡，香聚中国年#茄汁豆腐花椰菜的做法图解12

步骤12

按自己口味添加盐。
#寻味外婆乡，香聚中国年#茄汁豆腐花椰菜的做法图解13

步骤13

撒上葱绿部分，关火。
#寻味外婆乡，香聚中国年#茄汁豆腐花椰菜的做法图解14

步骤14

出锅装盘。

茄汁豆腐花椰菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-30 · 天津市

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分类： 炒 金龙鱼 酸 茄汁味 香
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