芥末虾球

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简单，营养，造型精美。适合年轻人口味，年夜饭推荐一下。
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芥末虾球的用料

大虾 6一8个 芥末酱 2勺
食用油（油炸用） 适量 鸡蛋黄 1个
淀粉 20克 白胡椒粉 小半勺
料酒 1勺 盐 半勺
黑芝麻 半小勺 草莓(装饰用) 1个
薯片(装饰用) 6片 橙子(装饰用) 1个

芥末虾球的做法

芥末虾球的做法图解1

步骤1

大虾去头去壳备用。
芥末虾球的做法图解2

步骤2

背部开刀取出虾线。
芥末虾球的做法图解3

步骤3

放入盐，白胡椒粉，料酒抓几下，再放入蛋黄抓拌均匀。
芥末虾球的做法图解4

步骤4

再放入淀粉，抓拌均匀。
芥末虾球的做法图解5

步骤5

起锅烧油，五成热下入虾仁炸制一分钟外表面定型，转小火炸三分钟炸熟。
芥末虾球的做法图解6

步骤6

准备盘子放入橙子片装饰一下。
芥末虾球的做法图解7

步骤7

放入芥末酱，拌均匀。
芥末虾球的做法图解8

步骤8

放入黑芝麻拌好的样子。
芥末虾球的做法图解9

步骤9

放入薯片后上面放上虾球，在点缀点草莓丁就可以。
芥末虾球的做法图解10

步骤10

成品图。

芥末虾球的烹饪技巧

1.虾仁大小要选合适的。 2.介末酱可以网上购买，也可以自己调。 3.炸的时候先中火定型后小火炸熟。 4.装饰可以按自己喜欢自行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-31 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 烘焙复制机 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 炸 拌 辣
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