香酥油带鱼

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过年我喜欢做一些酥鱼，平常用草鱼来做，这个时候的油带鱼最好吃了，那就用带鱼来做一次！ 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，精选优质原料，纯物理压榨工艺，风味纯正，地道，香浓，外婆香小榨菜籽油少油烟泡沫，煎炒煮榨皆宜 ！
参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

香酥油带鱼的用料

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量 金龙鱼零添加味极鲜酱油 一勺
香甜捞汁 2勺 香醋 一勺
油带鱼 一斤 生姜小葱 适量
盐 3克

香酥油带鱼的做法

香酥油带鱼的做法图解1

步骤1

先来个成品图
香酥油带鱼的做法图解2

步骤2

食材准备
香酥油带鱼的做法图解3

步骤3

带鱼洗净切块，放生姜小葱几粒花椒，一点点盐，一勺料酒，腌制20分钟
香酥油带鱼的做法图解4

步骤4

准备一个料汁，碗里放适量香甜捞汁
香酥油带鱼的做法图解5

步骤5

放一勺金龙鱼零添加味极鲜酱油，一点点醋，搅拌均匀
香酥油带鱼的做法图解6

步骤6

腌制好的带鱼洗净，用厨房纸擦干
香酥油带鱼的做法图解7

步骤7

冷锅，放适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
香酥油带鱼的做法图解8

步骤8

油温八成熟，放入带鱼块，入锅后先不要动它，有个几分钟再轻轻翻动
香酥油带鱼的做法图解9

步骤9

有点金黄捞出，再放剩下的，我分2锅炸
香酥油带鱼的做法图解10

步骤10

等全部炸好，复炸一次，等全部金黄酥脆捞出
香酥油带鱼的做法图解11

步骤11

合影
香酥油带鱼的做法图解12

步骤12

把带鱼块泡入料汁，蘸一下就可以吃，泡时间长一点更好吃啦！
香酥油带鱼的做法图解13

步骤13

装盘，放入葱花装饰！

香酥油带鱼的烹饪技巧

非常酥脆好吃！我家里有香甜捞汁，没有就另外用适量糖生抽香醋大料等等熬一个！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-02

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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