清蒸黄鱼

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过年在我家乡必须有鱼呀！寓意年年有余！海边人，喜欢吃海鲜，今年过年做一个好吃有营养的清蒸黄鱼！ 黄鱼富有蛋白质、氮基酸、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2及尼克酸等，其性平味甘，具有开胃益气补肾、明目的功效 ！
参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#

清蒸黄鱼的用料

黄鱼 2条 太太乐宴会料酒 2勺
太太乐原味鲜蒸鱼豉油 适量 花生油 10克
生姜 一块 小葱 几根
小米辣 一个 花椒 几粒

清蒸黄鱼的做法

清蒸黄鱼的做法图解1

步骤1

先来个成品图
清蒸黄鱼的做法图解2

步骤2

食材准备
清蒸黄鱼的做法图解3

步骤3

黄鱼必须里面洗净哦
清蒸黄鱼的做法图解4

步骤4

准备一个盘，放适量水，放点生姜一点小葱，几粒花椒，一点点盐，浸泡10分钟，这样可以很好的去腥
清蒸黄鱼的做法图解5

步骤5

浸泡后的黄鱼捞出，放一个盘，下面放生姜，再在鱼身放生姜小葱白
清蒸黄鱼的做法图解6

步骤6

放一勺太太乐宴会料酒
清蒸黄鱼的做法图解7

步骤7

水开上锅
清蒸黄鱼的做法图解8

步骤8

蒸8分钟，关火焖3分钟
清蒸黄鱼的做法图解9

步骤9

时间到，出锅
清蒸黄鱼的做法图解10

步骤10

倒了蒸鱼水，里面的生姜小葱都不要，如果可以，换个盘吧
清蒸黄鱼的做法图解11

步骤11

放上生姜丝，小米辣，小葱花
清蒸黄鱼的做法图解12

步骤12

热锅，放一点花生油，油温高一点，把热油浇在葱花上
清蒸黄鱼的做法图解13

步骤13

再倒适量太太乐蒸鱼豉油，完美！
清蒸黄鱼的做法图解14

步骤14

好啦，准备开吃吧！

清蒸黄鱼的烹饪技巧

蒸鱼水开上锅哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-02

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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