春节家宴必不可少的硬菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝

春节家宴必不可少的硬菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝

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这是一道经典菜 春节家宴很受欢迎的 ～蒜蓉粉丝蒸扇贝 想要做的好吃也是有技巧滴 快来和我一起做起来吧
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蒜蓉粉丝蒸扇贝的用料

裙边扇贝肉 210克 干粉丝 40克
大蒜 10瓣 小葱 1根
生抽 2大勺 耗油 1勺
白糖 1克 水 50克
花生油 2大勺

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

春节家宴必不可少的硬菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解1

步骤1

扇贝肉提前解冻，去掉肠线和沙包，洗净控干水分加入料酒拌匀
春节家宴必不可少的硬菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解2

步骤2

大蒜切碎，锅中倒入花生油，凉油倒入蒜末，小火炒之微黄，倒入生抽，耗油和白糖搅拌均匀，再加入水煮开盛出备用
春节家宴必不可少的硬菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解3

步骤3

干粉丝提前用温水泡软，剪成大段，粉丝中加入2勺炒好的料汁搅拌均匀，放入盘子，摆上扇贝，浇上剩余的料汁，蒸锅水开后放入扇贝，大火蒸6分钟即可
春节家宴必不可少的硬菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解4

步骤4

出锅撒上葱花，浇上热油，就可以开吃啦
春节家宴必不可少的硬菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解5

步骤5

鲜美好吃的蒜蓉粉丝蒸扇贝，一口沦陷

蒜蓉粉丝蒸扇贝的烹饪技巧

切记:炒蒜末要凉油下锅，小火慢炒至微黄即可，否则容易糊，有苦味儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-03 · 北京市

©本菜谱的做法由 开心食记 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 炒 煮 蒸 拌
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