椰蓉酥

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Sun_麦麦醬
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参与活动: #新年好食，只炼好事#

椰蓉酥的用料

猪油（酥皮） 60g 糖粉（酥皮） 15g
低粉（酥皮） 115g 椰蓉 50g
糖粉 30g 盐 1g
奶粉 10g 熟糯米粉 20g
液态黄油 45g 矿泉水 45g
红色食用色素 少许

椰蓉酥的做法

椰蓉酥#新年好食，只炼好事#的做法图解1

步骤1

60g猪油+15g糖粉搅匀至乳化膏状
椰蓉酥#新年好食，只炼好事#的做法图解2

步骤2

筛入115g低粉拌匀成团后盖保鲜膜放一旁静置
椰蓉酥#新年好食，只炼好事#的做法图解3

步骤3

50g椰蓉+30g糖粉 +1g盐＋10g奶粉+20g熟糯米粉混合拌匀
椰蓉酥#新年好食，只炼好事#的做法图解4

步骤4

倒入45g液态黄油+45g矿泉水拌匀
椰蓉酥#新年好食，只炼好事#的做法图解5

步骤5

酥皮和椰蓉馅料均分成8份揉成团
椰蓉酥#新年好食，只炼好事#的做法图解6

步骤6

取一酥皮压扁，包入椰蓉馅
椰蓉酥#新年好食，只炼好事#的做法图解7

步骤7

放入椭圆形模具中压出形状，模具内壁围上一圈油纸
椰蓉酥#新年好食，只炼好事#的做法图解8

步骤8

蘸红色食用色素在椰蓉酥中心印花，烤箱上下火，中层，180°，10分钟后转150°，10分钟
椰蓉酥#新年好食，只炼好事#的做法图解9

步骤9

椰蓉酥

椰蓉酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-03 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
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