下饭菜！爆炒护心皮

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今日做饭灵感： 一道无敌下饭的快手肉菜！ 温馨提示：辣的更香，多备米饭哦~
参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

下饭菜的用料

护心皮（半熟） 半斤 青椒 1~2个
洋葱 半个 蒜苗 1把
蒜 5瓣 干辣椒 一小把
花椒 一小把

下饭菜的做法

下饭菜！爆炒护心皮的做法图解1

步骤1

护心皮切小块（这里用的是买回来半熟的，生的护心皮需要先焯水煮至半熟）
下饭菜！爆炒护心皮的做法图解2

步骤2

洋葱切小块，青椒、蒜苗切段，蒜切片
下饭菜！爆炒护心皮的做法图解3

步骤3

热锅冷油下入蒜片、花椒、干辣椒、洋葱爆香
下饭菜！爆炒护心皮的做法图解4

步骤4

下护心皮煸炒，沿锅边烹入料酒去腥
下饭菜！爆炒护心皮的做法图解5

步骤5

放入蚝油1勺，生抽2勺，老抽半勺翻炒均匀
下饭菜！爆炒护心皮的做法图解6

步骤6

加入辣椒粉1勺（不吃辣可忽略）
下饭菜！爆炒护心皮的做法图解7

步骤7

下青椒和蒜苗翻炒
下饭菜！爆炒护心皮的做法图解8

步骤8

加入糖、味精一小撮提鲜，最后放入一点盐调味
下饭菜！爆炒护心皮的做法图解9

步骤9

洒一点胡椒粉，出锅～
下饭菜！爆炒护心皮的做法图解10

步骤10

米饭杀手！香辣可口，超级下饭！
下饭菜！爆炒护心皮的做法图解11

步骤11

快来试试吧～

下饭菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-05 · 安徽省

©本菜谱的做法由 土豆丸崽的小食记 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 爆 炒 煮 煸
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