年夜饭菜谱｜发财猪手❗️横财在手‼️

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自古以来，猪蹄就有“发财”的美好寓意，所以新年第一天，给家人和自己做一盘猪蹄吃，不仅香醇可口，更寓意着新的一年做事情会顺顺利利，横财在手，财源滚滚，是必不可少的一个好彩头。
参与活动: #食来运转，新年干杯#

发财猪手的用料

猪蹄 2只 葱姜 20克
蓝带小蓝王啤酒 1瓶 料酒 15ml
花椒粒 15粒 五香热卤料 50克
冰糖老抽 10克 蚝油 10克
盐 8克 香葱 1根
小米辣 1个

发财猪手的做法

年夜饭菜谱｜发财猪手❗️横财在手‼️#食来运转，新年干杯#的做法图解1

步骤1

准备好猪蹄。
年夜饭菜谱｜发财猪手❗️横财在手‼️#食来运转，新年干杯#的做法图解2

步骤2

锅中加入冷水，放入猪蹄、料酒，煮去血水。
年夜饭菜谱｜发财猪手❗️横财在手‼️#食来运转，新年干杯#的做法图解3

步骤3

洗净猪蹄放入高压锅中。
年夜饭菜谱｜发财猪手❗️横财在手‼️#食来运转，新年干杯#的做法图解4

步骤4

加入葱姜，加入盐、五香热卤料、蚝油、冰糖老抽、花椒粒。
年夜饭菜谱｜发财猪手❗️横财在手‼️#食来运转，新年干杯#的做法图解5

步骤5

加入适量水，选择猪蹄按键开始制作。
年夜饭菜谱｜发财猪手❗️横财在手‼️#食来运转，新年干杯#的做法图解6

步骤6

将压好的猪蹄放入砂锅中，倒入蓝带小蓝王啤酒。
年夜饭菜谱｜发财猪手❗️横财在手‼️#食来运转，新年干杯#的做法图解7

步骤7

炖煮10分钟。
年夜饭菜谱｜发财猪手❗️横财在手‼️#食来运转，新年干杯#的做法图解8

步骤8

撒上香葱和小米辣就可出锅了。
年夜饭菜谱｜发财猪手❗️横财在手‼️#食来运转，新年干杯#的做法图解9

步骤9

Q弹软糯，色泽诱人的发财猪蹄就上桌了！
年夜饭菜谱｜发财猪手❗️横财在手‼️#食来运转，新年干杯#的做法图解10

步骤10

年夜饭菜谱横财在手，寓意满满，入口即化，味道好极了！

发财猪手的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-06 · 北京

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分类： 亲友聚餐 晚餐 煮 炖 卤
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