啤酒鸭炖萝卜

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啤酒用来做鸭子菜肴，可以有效去腥，还可以增加鲜嫩度。萝卜也可以去腥，跟鸭子是绝配。而且口味鲜美，营养健康
参与活动: #食来运转，新年干杯#

啤酒鸭炖萝卜的用料

鸭子 半只 白萝卜 1个
姜 几片 料酒 两汤匙
大料 3个 啤酒 一瓶
大蒜 5掰儿 葱 一段
香叶 几片

啤酒鸭炖萝卜的做法

#食来运转，新年干杯#啤酒鸭炖萝卜的做法图解1

步骤1

鸭子炖块，洗净备用
#食来运转，新年干杯#啤酒鸭炖萝卜的做法图解2

步骤2

白萝卜去皮切块
#食来运转，新年干杯#啤酒鸭炖萝卜的做法图解3

步骤3

备点葱姜蒜，我不能吃辣，喜欢吃辣的可以加点干辣椒
#食来运转，新年干杯#啤酒鸭炖萝卜的做法图解4

步骤4

锅中油热，下入姜片香叶花椒先爆出香味
#食来运转，新年干杯#啤酒鸭炖萝卜的做法图解5

步骤5

下入鸭块，大火爆炒，一直到没有水分，鸭皮变黄
#食来运转，新年干杯#啤酒鸭炖萝卜的做法图解6

步骤6

下入葱蒜倒炝锅，然后下入萝卜煸炒，然后烹入生抽，爆出豉香味
#食来运转，新年干杯#啤酒鸭炖萝卜的做法图解7

步骤7

加入蓝带啤酒，加点老抽增色，大火烧开，转中小火焖三十分钟
#食来运转，新年干杯#啤酒鸭炖萝卜的做法图解8

步骤8

焖至汤汁还剩三分之一时，加盐，鸡粉调味，转大火将汤汁收至浓稠即可出锅
#食来运转，新年干杯#啤酒鸭炖萝卜的做法图解9

步骤9

汤汁浓稠，酱香浓郁，再配上两瓶蓝带啤酒，完美

啤酒鸭炖萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-07 · 山东省

©本菜谱的做法由 客醉江南 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 辣 姜汁味 香
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